Die Atmosphäre, eingebettet im Herzen des Rebbergs der Familie Hermann, lädt ein, die Sinne zu erwecken und das Beste aus der regionalen Küche und den erlesenen Weinen zu geniessen.

Was den Winzerobig so besonders macht, ist die Philosophie, den Winzer direkt an den Tisch zu bringen. Es gibt die Gelegenheit, nicht nur die Weine zu probieren, sondern auch die Geschichten und Leidenschaft hinter jedem Tropfen zu erfahren. Die Veranstalter:innen glauben an den Wert des Dialogs und setzen auf echte Interaktion, anstatt bloß einen Monolog über den Wein zu präsentieren.

Das Ziel ist es, eine ganzheitliche kulinarische Erfahrung zu bieten, bei der nicht nur der Gaumen, sondern auch das Herz und der Verstand angesprochen werden. Es wird eingeladen, Teil der Gemeinschaft zu werden, sich mit Gleichgesinnten auszutauschen und neue Geschmackswelten zu entdecken.

Infos zum Event
Beim Winzerobig im Grotto Fläscher Bad steht der Wein im Mittelpunkt – persönlich, authentisch und dort erlebt, wo er entsteht. Gemeinsam mit Roman Hermann tauchen die Teilnehmenden in die Welt der Bündner Herrschaft ein.

Der Tag beginnt mit einer Masterclass direkt im Rebberg, persönlich geführt von Roman Hermann. Zwischen den Reben gibt er Einblick in seine Philosophie, die Arbeit im Jahresverlauf und die Besonderheiten der Lage Fläscher Bad. Es geht um Boden, Klima, Handwerk – und darum, wie all diese Faktoren den Charakter seiner Weine prägen. Die Degustation im Rebberg macht diese Zusammenhänge unmittelbar erlebbar.

Anschließend setzt sich der Abend im Grotto Fläscher Bad fort, wo ausgewählte Weine das kulinarische Erlebnis begleiten und Raum für Austausch, Fragen und genussvolles Verweilen entsteht.

Zum Weingut:
Das Weingut Hermann in Fläsch steht für präzise, elegante Weine mit klarer Herkunft. Mit großer Sorgfalt im Rebberg, reduzierten Erträgen und viel Fingerspitzengefühl im Keller entstehen charakterstarke Weine, die die Einzigartigkeit der Bündner Herrschaft widerspiegeln. Qualität, Nachhaltigkeit und Respekt vor der Natur bilden die Grundlage der täglichen Arbeit.

Ein Abend für Weinliebhaber:innen, Neugierige und alle, die Wein nicht nur trinken, sondern verstehen und erleben möchten.