Regionaler und saisonaler Brunch mit mit Produkte aus der direkten Nachbarschaft oder erweiterten Region. Der eigene Gutsbetrieb ist für den Brunch ein wichtiger Lieferant und das Gebäck ist meist selbstgemacht.
Der Brunch lässt sich nach Belieben mit einem Besuch im Napoleonmuseum oder der Teilnahme an einer Führung ergänzen. Brunch-Gäste profitieren von einem reduzierten Museumseintritt.